OFFIZINALER SALBEI AB – PFLANZE

Aromatique et médicinale vivace.

Tonique du système nerveux, stimulante, digestive, diurétique, antiseptique, antispasmodique, elle combat les états dépressifs, les troubles digestifs et est un remède efficace contre les maux de gorge.

En cuisine, le parfum citronné, camphré et peu amer de la sauge fait qu'elle est souvent utilisée dans les marinades, charcuteries...

Où planter la sauge ?

La sauge préfère un emplacement en plein soleil, mais elle peut tolérer une légère ombre. Pour un développement optimal, le sol doit être léger, bien drainé, et légèrement calcaire. Si votre sol est lourd ou argileux, ajoutez du sable ou du gravier pour améliorer le drainage.

Pour la culture en pot, choisissez un contenant de taille moyenne à grande avec des trous de drainage. Placez le pot dans un endroit ensoleillé, où la sauge recevra au moins 6 heures de soleil par jour.

Comment planter la sauge en pleine terre ?

Préparez le sol sur une profondeur d'environ 20 cm et, si nécessaire, enrichissez-le avec du compost. Plantez vos plants de sauge en respectant un espacement de 30 à 40 cm entre chaque plant. Creusez un trou légèrement plus grand que la motte, placez-la et recouvrez de terre. Arrosez généreusement pour aider la plante à s'installer.

Comment planter la sauge en pot ?

Pour planter la sauge en pot, remplissez un contenant avec un mélange de terreau et de sable. Semez les graines à la surface et recouvrez-les légèrement de terre. Arrosez régulièrement, mais sans saturer le substrat. Si possible, placez le pot dans un endroit lumineux, comme un rebord de fenêtre ou une terrasse exposée.

Veillez à laisser sécher la surface du sol entre deux arrosages pour éviter l'excès d'eau qui pourrait entraîner la pourriture des racines.

Entretien de la sauge

La sauge est une plante rustique nécessitant peu d'entretien. Il est conseillé de rabattre les plants en fin de saison pour garantir une bonne reprise au printemps. Ne coupez pas trop dans le bois, car cela pourrait affaiblir la plante. Taillez la partie supérieure en laissant au moins 15 cm de la base du pied.

Au début de la culture, arrosez régulièrement. Ensuite, l’arrosage peut être espacé, car la sauge redoute l'excès d'humidité. Un apport de compost une fois par an (au printemps ou à l’automne) stimule la croissance.

Pensez à biner et à sarcler pour aérer la terre. Ajoutez un paillage (comme des feuilles mortes) en hiver pour protéger la plante du froid.

Association

La sauge est une excellente plante compagne pour les carottes (protection contre la Mouche de la carotte) et les choux (protection contre la Piéride du chou).