Nach dem Erfolg seiner Bücher Vivre avec la terre und Permaculture, guérir la terre, nourrir les hommes (Actes Sud) bietet Charles Hervé-Gruyer einen praktischen Leitfaden für alle, die Selbstversorgung mit Lebensmitteln anstreben. Dieses Buch, ideal für Permakultur-Anfänger, begleitet Gärtner Monat für Monat bei der Anlage eines nachhaltigen Gemüsegartens. Die Herausforderung, sich das ganze Jahr über selbst zu versorgen, wird dank präziser Ratschläge, die auf der Erfahrung des Autors auf der Farm Bec Hellouin basieren, zugänglich. Der Leitfaden beschreibt die wesentlichen Schritte, von der Auswahl angepasster Sorten über die besten Permakultur-Techniken bis hin zur ökologischen Bewässerung. Er bietet somit eine vollständige Methode zur Gestaltung und Pflege eines Nutzgartens, der regelmäßige und reichliche Ernten liefern kann. Dieses kleine praktische Handbuch ist ein wertvolles Werkzeug für alle, die ihre eigenen Lebensmittel mit Respekt vor der Natur und Effizienz anbauen möchten.