Der Korsor-Schwarze Holunder (Sambucus nigra 'Korsor') ist eine Holundersorte, die besonders wegen ihrer zahlreichen schwarzen Früchte , ihrer duftenden Blüten und ihres dekorativen Aussehens geschätzt wird. Diese Sorte ist eine ausgezeichnete Option für Gärtner, die eine dekorative und ertragreiche Pflanze suchen.

• Blüten : Aus Korsor-Holunderblüten werden Holunderblütensirup , Holunderblütenaufgüsse oder Holunderblütenkrapfen hergestellt. Sie haben einen süßen und angenehmen Geschmack und werden auch wegen ihrer beruhigenden Eigenschaften geschätzt.
• Früchte : Aus gekochten Holunderbeeren werden Marmeladen , Gelees , Soßen und Liköre hergestellt. Holunderbeerensirup erfreut sich auch aufgrund seiner antiviralen und schleimlösenden Eigenschaften großer Beliebtheit, insbesondere bei der Behandlung von Nasopharyngitis oder Rhinozeros .