Die Gartenmelisse ist eine einjährige, aromatische Pflanze, die manchmal auch als Drachenkopf oder Moldawische Melisse bezeichnet wird. Ihr anisartiger Geschmack eignet sich perfekt zum Würzen von Fleisch und Fisch oder zur Zubereitung als Aufguss. Sie hat außerdem verdauungsfördernde, antiseptische, antioxidative und immunstimulierende Eigenschaften.

Aussaat

Breitwürfig oder in Reihen mit einem Abstand von 25 cm säen. Eine 1 cm tiefe Furche ziehen, die Samen auf den Grund der Furche legen und dann mit feiner Erde oder Blumenerde bedecken. Mit der Rückseite des Rechens andrücken, gießen.

Die Pflanzen auf 10 cm ausdünnen und alle 25 cm eine Pflanze stehen lassen.