Auch Farigoule oder Kriechender Thymian oder Wilder Thymian genannt, mehrjährig, Bodendecker, wird in Kräutersträußen und in der südlichen Küche verwendet. Äußerst aromatisches grünes Blattwerk. 

Anbau und Pflege von Thymian

Thymian ist eine pflegeleichte aromatische Pflanze, die sowohl im Freiland als auch im Topf angebaut werden kann. Die Pflanzung kann im Frühjahr (April-Mai) oder im Herbst (September-Oktober) erfolgen. Setzen Sie die Pflanzen einige Zentimeter tief in gut durchlässigen Boden. Sie können die Blätter nach 3 bis 4 Monaten ernten.

Im Freiland

• Wählen Sie einen sonnigen Standort.

• Halten Sie einen Abstand von 30 cm zwischen den Pflanzen ein.

• Graben Sie ein Loch, das dreimal so groß ist wie der Wurzelballen.

• Fügen Sie gut gereiften Kompost hinzu, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Erde.

• Leicht andrücken und mäßig gießen.

Im Topf

• Legen Sie eine Schicht Kies oder Blähton zur Drainage aus.

• Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus Blumenerde und Gartenerde.

• Setzen Sie den Wurzelballen ein, bedecken Sie ihn und drücken Sie ihn gut an.

• Leicht gießen und in die Sonne stellen.

Thymianpflege

Gießen: nur bei anhaltender Trockenheit.

Jäten und Hacken: Belüftet den Boden.

Jährlicher Rückschnitt: Schneiden Sie zur Blütezeit leicht zurück, um eine kompakte Form zu erhalten.

Bei Topfkultur vermeiden Sie stehendes Wasser im Untersetzer.

Ernte

Thymian kann das ganze Jahr über geerntet werden, da seine Blätter immergrün sind. Für optimalen Geschmack ernten Sie ihn am besten morgens und zur Blütezeit im Sommer.

Konservierung

Trocknen: Gewaschene und getrocknete Stiele kopfüber an einem trockenen und luftigen Ort aufhängen.

Einfrieren: Schnelle und effektive Alternative.

Kombinationen

Thymian lässt sich hervorragend mit anderen mediterranen Pflanzen wie Lavendel, Rosmarin und Salbei kombinieren. Im Gemüsegarten fördert er das Wachstum von Tomaten, Auberginen, Kartoffeln und Rosenkohl.

Tipp

Integrieren Sie Thymian in Ihre Staudenbeete oder Steingärten. Sein kräftiger Duft hilft, Schädlinge fernzuhalten und schützt so andere empfindliche Pflanzen wie bestimmte Rosen..