Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Holunderblütengeschmack. Zutaten: 75 g Weizenmehl 75 g Mandelmehl 75 g Haferflocken 60 g brauner Zucker 60 g Rohrzucker 150 g Butter 400 g Rhabarber 400 g Erdbeeren Holunderblüten Weizenmehl, Mandelmehl, Haferflocken, braunen Zucker, Rohrzucker und Butter vermischen. Den Rhabarber putzen, in Stücke schneiden, in eine Auflaufform geben und 400 g Erdbeeren dazugeben. Streuen Sie 6 Holunderblütendolden über die Blüten (optional, wenn nicht mehr Saison ist). Zerknüllen Sie die Dolden leicht zwischen Ihren Händen, um einen Blütenregen zu erhalten. Streusel über das Obst streuen und im Backofen bei 180 °C 30 Minuten backen. Genießen Sie ihn pur oder warm mit einer Kugel Eis. Rezept und Foto von Happyofood