Gartenmelde ist eine sehr schöne, etwa 2 m hohe Pflanze, die seit dem Mittelalter wegen ihrer Blätter kultiviert wird, die wie Spinat gegessen werden. Aufgrund seiner Schönheit im Garten wird er auch Distelfalter genannt. Seine Blätter wachsen auf langen, aufrechten, gerillten Stielen in grüner Farbe. Schnelle Ernte etwa 4 Monate nach der Aussaat.
Die jungen Blätter werden roh im Salat gegessen, gekocht werden sie wie Spinat zubereitet.

Bei manchen Arten kann eine Pflanze auf natürliche Weise zwei oder drei völlig unterschiedliche Samenarten hervorbringen, wie zum Beispiel bei der Gartenmelde. In diesem Beutel finden Sie eine Mischung aus schwarzen und blonden Samen mit unterschiedlichen Hüllen, deren Keimzeit variieren kann.

Erfolgreiche Aussaat von Grüner Gartenmelde

Wir empfehlen, das Samenpaket für 1 Woche/15 Tage in den Kühlschrank zu legen, um die Samenruhe zu unterbrechen.
Von März bis August dünn in Taschen an einem sonnigen Standort in frische Erde aussäen, die feucht, aber nicht zu feucht gehalten wird. Die Samen nicht bedecken (ca. 1 mm). 40 bis 50 cm in alle Richtungen auslichten.
Um junge Triebe zu ernten, säen Sie von August bis September und erhöhen Sie die Aussaatdichte. Dann nur noch 5 cm Abstand in alle Richtungen lassen.
Keimtemperatur: 15 bis 30°C.
Aufgehen: 10 bis 20 Tage.
Um die Ernte zu verlängern, säen Sie alle 3 Wochen versetzt.

Interview

Hacken und Gießen im Sommer. Mulchen Sie an der Basis, um den Boden kühl zu halten.

Gartenmelde ernten

Ernten Sie je nach Bedarf etwa 2 bis 4 Monate nach der Aussaat.