Dieses Basilikum zeichnet sich durch sein helles Laub und seinen frischen, zitronigen Duft aus. Es eignet sich perfekt, um Ihren Gerichten eine aromatische Note zu verleihen. Im März/April in ein warmes Beet säen, dann im Mai an einen warmen , geschützten und sonnigen Standort umpflanzen, 25 cm in alle Richtungen. Dieses Basilikum bevorzugt reichhaltige , lockere und frische Erde ohne Überschuss. Er passt besonders gut zu Fleisch- , Fisch- und Tomatengerichten oder zum Tee .

So gelingt die Aussaat von Basilikum

Basilikum benötigt zum Keimen eine konstante Mindesttemperatur von 20 °C , daher sollten Sie Ihre Samen in einem Mistbeet oder einem beheizten Gewächshaus aussäen. Beginnen Sie im frühen Frühling mit der Aussaat in Töpfen . Wählen Sie eine gute , feine Saaterde .
Drücken Sie die Samen nicht hinein, sondern füllen Sie die Töpfe oder Schalen mit Erde und bürsten Sie die Oberfläche anschließend leicht mit den Fingern ab. Die Samen hineinlegen, bei Bedarf etwas Erde darüber streuen und gut andrücken.
Mit einer Sprühflasche gießen, bis die Samen keimen. Seien Sie vorsichtig, zu viel Feuchtigkeit könnte dazu führen, dass Ihre Setzlinge schmelzen. Das Lifting erfolgt im Durchschnitt in 6 bis 8 Tagen .
Stellen Sie Ihre Terrine oder Ihr Gewächshaus in die Nähe eines hellen Fensters .

Basilikum im Garten pflanzen

Pflanzen Sie Ihre Basilikumpflanzen nach dem letzten Frost im Mai in den Garten, wenn die Pflanzen das 3-4- Blattstadium erreicht haben. Warten Sie bis Juni, wenn Sie nördlich der Loire sind.
Pflanzen Sie Ihre Basilikumpflanzen in gut durchlässige , nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort. Sie können etwas Mist dazugeben.
Halten Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 50 cm ein. Gießen Sie, ohne das Laub zu benetzen und ohne zu viel zu gießen.

Basilikum ernten

Am stärksten duften die im Mai und Juni, kurz vor der Blüte, geernteten Blätter , obwohl man sie das ganze Jahr über ernten kann, solange die Pflanze Blätter hat. Je mehr Blätter Sie von Ihrer Pflanze ernten, desto mehr wird sie wachsen.
Um Ihr Basilikum haltbar zu machen, hacken Sie die Blätter und legen Sie sie in mit Wasser gefüllte Eiswürfelschalen .
Sie können es auch in Olivenöl aufbewahren.

Zusätzliche Tipps

Zwischen Tomatenpflanzen gepflanzt schützt Basilikum diese vor bestimmten Schädlingen.
Alle Basilikumsorten werden in Töpfen oder Pflanzkübeln am Fenster oder Balkon angebaut.