Kletternde Kapuzinerkresse-Sorte, besonders beliebt wegen ihrer außergewöhnlichen Blütenpracht. Perfekt zur Verschönerung von Ziergärten und sehr nützlich für den Küchengarten, da sie Blattläuse anzieht und gleichzeitig das Eintreffen von nützlichen Helfern im Garten fördert, wie z.B. bestäubende Insekten. Sie kann an verschiedenen Strukturen angebaut werden, wie Hecken, Mauern, Zäunen, Pergolen oder sogar auf einem Balkon.

• Höhe: 1,50 bis 2 m

• Blütezeit: Mai bis Oktoberproduziert spektakuläre Blüten, die von Bordeauxviolett über Vintage-Rosa zu Lavendel wechseln

• Standort: sonnig

• Boden: alle Typen, auch arme Böden

• Typ: einjährig, kletternd

• Ihre Blätter sind grün, gewellt, und

Kulinarische und medizinische Verwendung der Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse ist eine sehr geschätzte Pflanze für ihre kulinarischen Eigenschaften. Blätter, Blüten, Blütenknospen und Samen können verzehrt werden. Sie verleiht Ihren Salaten, Saucen oder Mayonnaisen einen würzigen, aromatischen und pfeffrigen Geschmack. Die Blütenknospen und jungen Früchte können in Essig eingelegt werden und dienen als Kapernersatz.

Pflegehinweise für die Kletternde Kapuzinerkresse

Um eine schöne Blüte zu fördern und Krankheiten zu vermeiden, verwelkte Blüten entfernen und nicht zu viel gießen. Die Kapuzinerkresse bevorzugt einen gut durchlässigen Boden und direkte Sonneneinstrahlung. Sie sät sich leicht von einem Jahr zum nächsten selbst aus, was sie sehr pflegeleicht macht.