Diese mehrjährige Kletterpflanze, die eine Höhe von 2 Metern erreichen kann, wird hauptsächlich in den Bergregionen der Anden angebaut. Ihr würziger Geschmack im rohen Zustand mildert sich beim Kochen ab und bietet so eine vielfältige Geschmackspalette. Sie kann auch in dünnen Scheiben zum Würzen von Salaten verwendet werden, mit einer subtilen Anisnote.

Anbautipps

• Bodenpflege: Sehr einfach, erfordert wenig Pflege, ihre große Wuchskraft ermöglicht es ihr, auch bei Vorhandensein von Unkraut zu wachsen
• Bewässerung:
  • Wichtig beim Anwachsen, besonders bei Trockenheit, um eine gute Feuchtigkeit zu gewährleisten
  • Danach nicht nötig, da die Pflanze sehr widerstandsfähig ist
• Ernte: Spätsommer, bei Reife
• Lagerung:
  • Ernten Sie nach Bedarf, für optimalen Genuss