SCHWARZES CASSIS VON BURGUND AB - PFLANZE
Ribes nigrum
Die Schwarze Johannisbeere aus Burgund ist eine Sorte, die für ihre schwarzen Beeren mit einem reichen, süßen und zugleich leicht säuerlichen Geschmack geschätzt wird . Dieser im Burgund beheimatete Strauch der schwarzen Johannisbeere eignet sich hervorragend für Obstgärten oder Obsthecken und ermöglicht aus seiner reichlichen Ernte die Herstellung köstlicher Marmeladen , Soßen oder sogar hausgemachter Liköre wie der berühmten Crème de Cassis . Seine Widerstandsfähigkeit und Robustheit gegenüber unterschiedlichen klimatischen Bedingungen machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für viele Bodenarten.
Die Beeren der Schwarzen Johannisbeere aus Burgund sind schwarz und glänzend , mittelgroß bis groß und bieten einen komplexen, süßen und leicht säuerlichen Geschmack , der typisch für Schwarze Johannisbeeren ist. Diese Beeren eignen sich hervorragend zum Frischverzehr , aber auch hervorragend zur Herstellung von Marmeladen , Soßen oder zur Herstellung von Likören wie der berühmten Crème de Cassis , die als Aperitif sehr beliebt ist. Sie sind reich an Vitamin C , Antioxidantien und Flavonoiden und wirken sich zudem sehr positiv auf die Gesundheit aus, insbesondere stärken sie das Immunsystem und verbessern die Durchblutung .
