Ledererbsen werden auch Ägyptische Dolique oder Dolique lablab genannt. Prächtige einjährige Kletterpflanze, die für ihren üppigen Wuchs eine Stütze benötigt. Wunderschönes violettes Laub, vor dem sich die malvenfarbenen Blüten abheben, die dann wunderschöne flache, dunkelviolette Schoten mit kupferfarbenem Schimmer bilden, daher auch der Name „Ledererbse“.

Bitte beachten Sie, dass die Schoten und Samen vor dem Verzehr lange in zwei Wassern gekocht werden müssen, um alle Giftstoffe zu verlieren. Aussaat: April bis Juni. Ernte: von Juli bis September.