Die Schalotte Red Sun ist eine runde, rote Sorte, die für ihre gute Qualität und ihre ausgezeichnete Lagerfähigkeit bekannt ist. Sie ist sehr ertragreich, schossresistent und bildet mittelgroße Zwiebeln mit rosa Haut und herzhaftem Geschmack. Sie kann in fast allen Bodentypen angebaut werden, vorausgesetzt, er ist gut durchlässig. Bei verdichtetem Boden empfiehlt es sich, auf Dämmen anzubauen.

Pflanzung

Pflanzen Sie die Schalottenzwiebeln zwischen März und April in einer Tiefe von 2 bis 3 cm. Halten Sie einen Abstand von 20 cm in der Reihe und 25 bis 30 cm zwischen den Reihen ein. Achten Sie darauf, dass die Spitze jeder Zwiebel nach oben, auf Höhe des Bodens, zeigt. Wenn der Boden zum Zeitpunkt der Pflanzung trocken ist, kann ein leichtes Gießen notwendig sein, um die Keimruhe der Zwiebeln zu beenden.

Pflege

Lockern Sie den Boden regelmäßig, um seine Belüftung und eine gute Drainage zu gewährleisten, besonders bei lehmigem Boden. Im Freiland ist eine Bewässerung normalerweise nicht notwendig, außer in Trockenperioden, aber unter Schutz muss wöchentlich gegossen werden.

Ernte

Schalotten können bereits im Frühsommer grün geerntet werden, sind dann aber nicht lagerfähig. Für eine optimale Ernte warten Sie, bis die Stiele welk werden und austrocknen, normalerweise Ende des Sommers oder Anfang des Herbstes.

Trocknung und Lagerung

Lassen Sie die Schalotten nach der Ernte einige Tage auf dem Boden trocknen. Anschließend lagern Sie sie an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort. Gut getrocknet sind sie mehrere Monate haltbar.