Der Sarno-Fenchel, eine alte Sorte, zeichnet sich durch seine Kälteresistenz und Schossfestigkeit aus. Seine leuchtend weißen Zwiebeln haben eine runde und kompakte Form, während seine Blätter dick und fleischig sind. Somit bietet diese Sorte eine robuste Struktur und eine ansprechende Optik.

Es wird roh oder gekocht gegessen.

So gelingt die Aussaat von Fenchel

Aussaat: Im April/Mai dünn vor Ort in lockeren, nährstoffreichen und tiefen Boden an einem sonnigen Standort in Reihen mit 40 cm Abstand säen. Auf der Linie auf 15 cm ausdünnen.

Fenchel ernten

Ernte etwa 3 Monate nach der Aussaat.