Der Himbeerbaum „Délice“ ist eine ewig tragende Sorte, die sich durch ihre großen aromatischen Früchte auszeichnet, die leuchtend rot sind und einen weichen und süßen Geschmack haben.
Es ist ein kräftiger und produktiver Strauch, der eine Höhe von 1,5 bis 2 Metern erreichen kann. Sein Wuchs zeichnet sich durch robuste, dornige Stängel aus, die zur Maximierung der Fruchtproduktion gestützt oder regelmäßig beschnitten werden müssen.
Damit sich sein Geschmacks- und Aroma voll entfalten kann, bevorzugt er einen sonnigen Standort, verträgt aber auch Teilbelichtung. Es passt sich gut an eine Vielzahl von Böden an, sofern diese gut entwässert und mit organischer Substanz angereichert sind.
Geschätzt wird sie auch wegen ihrer Krankheitsresistenz, was sie zu einer bevorzugten Wahl für den anspruchslosen Anbau macht. Seine Beeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien und eignen sich perfekt für Marmeladen, Coulis oder einfach zum puren Genuss.