Die Himbeere ist eine unverzichtbare Obstart im Garten! Sie ist einfach anzubauen und sehr ertragreich, und liefert jedes Jahr köstliche, süße und duftende Himbeeren, die sich hervorragend zum Naschen, für Marmelade, Gebäck oder Coulis eignen. Robust und kräftig passt sich die Himbeere vielen Situationen an und sorgt über mehrere Jahre für reiche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie gelingt die Pflanzung von Himbeeren?

Wann sollte man Himbeeren pflanzen?

Himbeeren werden im Herbst oder Frühling gepflanzt, die beste Zeit ist jedoch der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und die Regenfälle die Wurzelbildung vor dem Winter fördern. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühling nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Im Topf verkaufte Himbeeren können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie pflanzt man Himbeeren richtig?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Halten Sie einen Abstand von etwa 40 bis 50 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie dann, um den Boden feucht zu halten.

Wo sollte man Himbeeren pflanzen?

Himbeeren bevorzugen sonnige oder leicht schattige Standorte in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie vertragen keine längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeeren in Töpfen oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Behälter (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere?

Der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere liegt hauptsächlich in der Periode und Häufigkeit der Fruchtreife:

• Remontierende Himbeere: produziert zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des laufenden Jahres. Sie ermöglicht es somit, Himbeeren bis zu den ersten Frösten zu genießen.
• Nicht remontierende Himbeere: trägt nur einmal im Jahr Früchte, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach vertrocknen und nach der Ernte zurückgeschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine reichere Ernte auf einmal.

Himbeeren pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeeren das ganze Jahr über?

Jeden Frühling jäten, mulchen und Kompost hinzufügen. Himbeeren bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie wuchernde Triebe, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Ruten an ein Rankgerüst oder Spalierdrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man Himbeeren?

Der Schnitt hängt von der Himbeersorte ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die abgetragenen Ruten (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte bis zum Boden ab.
• Remontierend: Schneiden Sie nur den oberen Teil der Ruten nach der Herbsternte ab und kürzen Sie sie dann im folgenden Frühjahr komplett. Dieser Schnitt fördert die Produktion kräftiger junger Triebe.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, Fruchtbildung und in trockenen Perioden. Ein stets feuchter Boden gewährleistet mehr und größere Früchte.

Wann werden Himbeeren geerntet?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte Himbeeren, die sich leicht weich anfühlen, am besten morgens. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Einen genussvollen Gartenteil mit Himbeeren anlegen

Sind Himbeeren einfach anzubauen?

Himbeeren gehören zu den einfachsten Beerenobstsorten, die selbst für Anfänger im Gartenbau gut gelingen. Ihre Robustheit und Wuchskraft sichern bereits im zweiten Jahr eine schöne Ernte.

Wie integriert man Himbeeren in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, entlang eines Zauns oder am Rande des Gemüsegartens. Sie passen sehr gut zu anderen kleinen Früchten wie Schwarzen Johannisbeeren oder Roten Johannisbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen sollte man kombinieren?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für die gleichen Krankheiten sind.

Den Genuss von Himbeeren verlängern

Wie kann man die Ernte verlängern?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.