Der Himbeerstrauch ist ein unverzichtbarer Obststrauch im Garten! Leicht anzubauen und sehr ertragreich, bietet er jedes Jahr saftige, süße und duftende Himbeeren, ideal zum Naschen, für Marmeladen, Gebäck oder Coulis. Robust und kräftig, passt sich der Himbeerstrauch an viele Situationen an und sorgt über mehrere Jahre für reichliche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich stärker auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie gelingt die Pflanzung von Himbeersträuchern?

Wann Himbeersträucher pflanzen?

Himbeersträucher werden im Herbst oder Frühling gepflanzt, die beste Zeit ist jedoch der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und der Regen die Wurzelbildung vor dem Winter fördert. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühling nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeersträucher, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie pflanzt man Himbeersträucher richtig?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Halten Sie einen Abstand von etwa 40 bis 50 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Wo pflanzt man Himbeersträucher?

Himbeersträucher bevorzugen sonnige oder leicht schattige Standorte, in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie vertragen längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden nicht gut.

Kann man Himbeersträucher im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Behälter (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühling mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere?

Der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere liegt hauptsächlich in der Zeit und Häufigkeit der Fruchtbildung:

• Remontierende Himbeere: produziert zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des laufenden Jahres. So kann man Himbeeren bis zu den ersten Frösten genießen.
• Nicht remontierende Himbeere: trägt nur einmal im Jahr Früchte, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach absterben und nach der Ernte zurückgeschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine reichere Ernte auf einmal.

Himbeersträucher pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeersträucher das ganze Jahr über?

Jäten Sie Unkraut, mulchen Sie und bringen Sie jedes Frühjahr Kompost aus. Himbeersträucher bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie überwuchernde Triebe, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Ruten an ein Spalier oder Drähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man Himbeersträucher?

Der Schnitt hängt von der Art des Himbeerstrauchs ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die abgetragenen Ruten (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte vollständig zurück.
• Remontierend: Schneiden Sie nur den oberen Teil der Ruten nach der Herbsternte ab und kürzen Sie sie im folgenden Frühjahr vollständig. Dieser Schnitt fördert die Bildung von kräftigen jungen Trieben.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, der Fruchtbildung und in trockenen Perioden. Ein stets frischer Boden sorgt für mehr und größere Früchte.

Wann erntet man Himbeeren?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte Himbeeren, die sich leicht weich anfühlen, am besten morgens. Reife Früchte lösen sich leicht.

Eine leckere Gartenecke mit Himbeersträuchern gestalten

Sind Himbeersträucher leicht anzubauen?

Himbeersträucher gehören zu den einfachsten Beerenfrüchten, die man selbst als Anfänger erfolgreich anbauen kann. Ihre Robustheit und ihr Wachstum garantieren ab dem zweiten Jahr eine gute Ernte.

Wie integriert man Himbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Fruchthecke, entlang eines Zauns oder am Rande des Gemüsegartens. Sie passen sehr gut zu anderen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren oder Stachelbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für dieselben Krankheiten sind.

Himbeergenuss verlängern

Wie verlängert man die Ernte?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.