Die Himbeerpflanze ist ein unverzichtbarer Obststrauch im Garten! Einfach anzubauen und sehr ertragreich, liefert sie jedes Jahr saftige, süße und duftende Himbeeren, die sich ideal zum Naschen, für Marmelade, Gebäck oder Coulis eignen. Robust und kräftig passt sich die Himbeerpflanze vielen Situationen an und sorgt über mehrere Jahre für reiche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie gelingt das Pflanzen von Himbeersträuchern?

Wann Himbeersträucher pflanzen?

Himbeersträucher werden im Herbst oder Frühjahr gepflanzt, die beste Zeit ist jedoch der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und Regenfälle die Wurzelbildung vor dem Winter fördern. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühjahr nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeersträucher, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie pflanzt man seine Himbeersträucher richtig?

Lockern Sie die Erde gut auf und reichern Sie sie mit reifem Kompost an. Halten Sie einen Abstand von etwa 40 bis 50 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Wo pflanzt man seine Himbeersträucher?

Himbeersträucher bevorzugen sonnige bis leicht schattige Standorte in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie meiden längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeersträucher im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie ein großes Gefäß (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere?

Der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere liegt hauptsächlich in der Zeit und Häufigkeit des Fruchtansatzes:

• Remontierende Himbeere: produziert zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des laufenden Jahres. So können Himbeeren bis zu den ersten Frösten genossen werden.
• Nicht remontierende Himbeere: trägt nur einmal im Jahr Früchte, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach vertrocknen und nach der Ernte geschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine größere Ernte auf einmal.

Himbeersträucher pflegen und ernten

Wie pflegt man seine Himbeersträucher das ganze Jahr über?

Jedes Frühjahr jäten, mulchen und Kompost zuführen. Himbeersträucher bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie überwuchernde Triebe, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Triebe an eine Stütze oder Spalierdrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man seine Himbeersträucher?

Der Schnitt hängt von der Art der Himbeere ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die fruchttragenden Ruten (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte bodennah zurück.
• Remontierend: Schneiden Sie nach der Herbsternte nur den oberen Teil der Ruten ab und kürzen Sie sie im folgenden Frühjahr vollständig. Dieser Schnitt fördert die Produktion kräftiger junger Triebe.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, Fruchtbildung und in Trockenperioden. Ein stets frischer Boden sorgt für mehr und größere Früchte.

Wann Himbeeren ernten?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie die gut gefärbten, leicht weichen Himbeeren, am besten morgens. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Eine leckere Gartenecke mit Himbeersträuchern gestalten

Sind Himbeersträucher einfach anzubauen?

Himbeersträucher gehören zu den einfachsten Beerenobstsorten, die selbst für Gartenanfänger leicht zu kultivieren sind. Ihre Robustheit und Wuchskraft sichern bereits im zweiten Jahr eine gute Ernte.

Wie integriert man Himbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Frucht-Hecke, entlang eines Zauns oder am Rande des Gemüsegartens. Sie passen sehr gut zu anderen Kleinfrüchten wie Johannis- oder Stachelbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für die gleichen Krankheiten sind.

Den Himbeergenuss verlängern

Wie verlängert man die Ernte?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten nach der Ernte schnell verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.