Die Himbeere ist ein unverzichtbarer Obststrauch im Garten! Leicht anzubauen und sehr produktiv, liefert sie jedes Jahr saftige, süße und duftende Himbeeren, ideal zum Naschen, für Marmeladen, Gebäck oder Coulis. Die robuste und kräftige Himbeere passt sich an viele Standorte an und sorgt mehrere Jahre lang für reiche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie Himbeeren erfolgreich pflanzen?

Wann Himbeeren pflanzen?

Himbeeren werden im Herbst oder Frühjahr gepflanzt, aber die beste Zeit ist der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und Regenfälle die Wurzelbildung vor dem Winter fördern. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühjahr nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeeren, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie Himbeeren richtig pflanzen?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Pflanzen Sie die Setzlinge im Abstand von etwa 40 bis 50 cm in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m Abstand zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie dann, um den Boden feucht zu halten.

Wo Himbeeren pflanzen?

Himbeeren bevorzugen sonnige oder leicht schattige Standorte in einem reichen, lockeren und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie meiden lange Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeeren in Töpfen oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Kübel (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen remontierenden und nicht remontierenden Himbeeren?

Der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere liegt hauptsächlich in der Periode und Häufigkeit des Fruchtansatzes:

• Remontierende Himbeere: Produziert zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des aktuellen Jahres. So können Himbeeren bis zu den ersten Frösten genossen werden.
• Nicht remontierende Himbeere: Fruchtet nur einmal im Jahr, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach absterben und nach der Ernte geschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine größere Ernte auf einmal.

Himbeeren pflegen und ernten

Wie Himbeeren das ganze Jahr über pflegen?

Jedes Frühjahr jäten, mulchen und Kompost beifügen. Himbeeren bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie überwuchernde Ausläufer, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Ruten an ein Rankgerüst oder Spalierdrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie Himbeeren schneiden?

Der Schnitt hängt von der Himbeersorte ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die abgetragenen Ruten (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte bodennah ab.
• Remontierend: Schneiden Sie nur den oberen Teil der Ruten nach der Herbsternten ab und kürzen Sie sie im folgenden Frühjahr komplett. Dieser Schnitt fördert die Produktion kräftiger junger Triebe.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, Fruchtbildung und in Trockenperioden. Ein stets frischer Boden sorgt für mehr und größere Früchte.

Wann Himbeeren ernten?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte Himbeeren, die sich leicht weich anfühlen, vorzugsweise am Morgen. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Eine Genießerecke im Garten mit Himbeeren gestalten

Sind Himbeeren einfach anzubauen?

Himbeeren gehören zu den einfachsten Beerenfrüchten, die auch Anfängern im Gartenbau gelingen. Ihre Robustheit und Wuchskraft sichern bereits im zweiten Jahr eine schöne Ernte.

Wie Himbeeren im Garten integrieren?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, entlang eines Zauns oder am Rand des Gemüsegartens. Sie passen sehr gut zu anderen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren oder Stachelbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen sind geeignet?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für dieselben Krankheiten sind.

Den Himbeergenuss verlängern

Wie die Ernte verlängern?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie Himbeeren aufbewahren?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.