Der Himbeerstrauch ist ein unverzichtbarer Obststrauch im Garten! Leicht anzubauen und sehr ertragreich, liefert er jedes Jahr saftige, süße und duftende Himbeeren, ideal zum Naschen, für Marmelade, Gebäck oder Coulis. Robust und vital passt sich der Himbeerstrauch vielen Situationen an und sichert über mehrere Jahre hinweg reiche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht-remontierende Sorten, die sich mehr auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie gelingt die Pflanzung von Himbeersträuchern?

Wann Himbeersträucher pflanzen?

Der Himbeerstrauch kann im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden, aber die beste Zeit ist der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und die Regenfälle die Wurzelbildung vor dem Winter fördern. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühjahr nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeersträucher, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über, außerhalb der Frostperiode, gepflanzt werden.

Wie pflanzt man Himbeersträucher richtig?

Lockern Sie die Erde gut auf und reichern Sie sie mit reifem Kompost an. Pflanzen Sie die Setzlinge im Abstand von etwa 40 bis 50 cm in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m Abstand zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Wo pflanzt man Himbeersträucher?

Himbeersträucher bevorzugen sonnige bis leicht schattige Standorte in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie vertragen keine längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeersträucher im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau in Töpfen. Verwenden Sie einen großen Behälter (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen remontierenden und nicht-remontierenden Himbeersträuchern?

Der Unterschied zwischen einem remontierenden und einem nicht-remontierenden Himbeerstrauch liegt hauptsächlich in der Zeit und Häufigkeit der Fruchtreife:

• Remontierender Himbeerstrauch: Bringt zwei Ernten pro Jahr hervor, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des aktuellen Jahres. Er ermöglicht somit den Genuss von Himbeeren bis zu den ersten Frösten.
• Nicht-remontierender Himbeerstrauch: Fruchtet nur einmal im Jahr, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach absterben und nach der Ernte zurückgeschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine reichere Ernte auf einmal.

Himbeersträucher pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeersträucher das ganze Jahr über?

Jäten Sie Unkraut, mulchen Sie und bringen Sie jeden Frühling Kompost aus. Himbeersträucher bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie wuchernde Triebe, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Triebe an eine Stütze oder Spanndrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man Himbeersträucher?

Der Schnitt hängt von der Himbeersorte ab:

• Nicht-remontierende Sorten: Schneiden Sie die fruchttragenden Ruten (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte bis zum Boden zurück.
• Remontierende Sorten: Schneiden Sie nach der Herbsternten nur den oberen Teil der Ruten zurück und kürzen Sie sie im folgenden Frühjahr vollständig. Dieser Schnitt fördert die Produktion kräftiger junger Triebe.

Muss regelmäßig gegossen werden?

Ja, besonders während der Blüte, Fruchtbildung und in Trockenperioden. Ein stets feuchter Boden gewährleistet mehr und größere Früchte.

Wann werden Himbeeren geerntet?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte, leicht weiche Himbeeren, vorzugsweise am Morgen. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Einen genussvollen Gartenbereich mit Himbeersträuchern gestalten

Sind Himbeersträucher einfach anzubauen?

Himbeersträucher gehören zu den einfachsten Beerenfrüchten, die man anbauen kann, selbst für Gartenanfänger. Ihre Robustheit und Wuchskraft sichern bereits im zweiten Jahr eine gute Ernte.

Wie integriert man Himbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, entlang eines Zauns oder am Rand des Gemüsegartens. Sie harmonieren sehr gut mit anderen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren oder Stachelbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für dieselben Krankheiten sind.

Den Himbeergenuss verlängern

Wie verlängert man die Ernte?

Kombinieren Sie nicht-remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.