Mehrjährige Pflanzen, auch als Dauergemüse bekannt, sind Pflanzen, die, einmal im Garten angesiedelt, Jahr für Jahr wiederkommen, ohne dass sie neu gepflanzt werden müssen. Das Glück für Gärtner, die ebenso gierig wie faul sind! Oft wenig bekannt oder etwas schwer zu finden, sind mehrjährige Pflanzen jedoch sehr einfach im Garten anzulegen, sehr wirtschaftlich – da sie Jahr für Jahr Ernten sichern – aber auch robust und widerstandsfähig (sie wachsen überall), da sie Klimaveränderungen gut widerstehen und wenig (oder gar keine) Pflege benötigen.

Terence Groos hat sich für diese Pflanzen begeistert, die er seit mehreren Jahren auf seiner Farm anbaut. Er hat eine beeindruckende Arbeit geleistet, um diese Pflanzen zugänglich zu machen, indem er sie in sehr praktischen Steckbriefen vorstellt, die es ermöglichen zu erfahren, wo man sie findet, wie und wann man sie pflanzt und verzehrt, und auch mehr über ihre Geschichte und ihre Tugenden zu erfahren.

Inhalt

• Was sind mehrjährige Pflanzen? Warum sie in den Garten einführen, wo findet man sie?
• Illustrierte Anleitungen zum Anpflanzen und Pflegen
• 90 essbare mehrjährige Pflanzen, begleitet von wunderschönen Fotografien und sehr vollständigen Anbaukarten, um zu erfahren, wie und wann man sie pflanzt, wie man sie in der Küche verwendet, ihre möglichen medizinischen Eigenschaften sowie historische oder persönliche Anekdoten zu diesen Pflanzen.

Entdecken Sie eine neue Geschmackspalette und profitieren Sie von reichlichen Ernten zu geringeren Kosten und ohne Anstrengung!

Entdecken Sie den Autor

Über anderthalb Jahre lang reiste Terence Groos um die Welt und arbeitete auf zahlreichen Farmen in jedem Land, lernte und tauschte sich über lokale landwirtschaftliche Praktiken aus. Aus dieser unglaublichen Erfahrung zog er das Beste der landwirtschaftlichen Techniken und passte sie an seine Farm an, die er in der Haute-Vienne, im Herzen des Limousin, gegründet hat. Er stellt Stauden und mehrjährige Pflanzen in den Mittelpunkt seiner Arbeit und baut sie aus einer nachhaltigen Perspektive an. Er dokumentiert das Leben seiner Farm, seine Gartentipps und die Rezepte aus seinen Ernten auf seinem Instagram-Account @le_domaine_des_simples (270.000 Abonnenten).

Die Stärken des Buches

• @le_domaine_des_simples 270.000 Abonnenten auf Instagram mit einer hohen Engagement-Rate.
• Das umfassendste Buch zu diesem Thema, von einem leidenschaftlichen Liebhaber mehrjähriger Pflanzen
• Robuste essbare Pflanzen, die Jahr für Jahr wieder nachwachsen: ein tugendhafter, wirtschaftlicher und ökologischer Gemüsegarten!