Die Stuttgarter gelbe Zwiebel ist eine Sorte, die große, runde, leicht abgeflachte Zwiebeln mit gelber Schale bildet. Sie zeichnet sich durch eine sehr hohe Produktion, eine ausgezeichnete geschmackliche Qualität und eine gute Lagerfähigkeit aus.

Wann pflanzt man Stuttgarter Gelbe Zwiebelsteckzwiebeln im Gemüsegarten?

Stuttgarter Gelbe Zwiebelsteckzwiebeln werden im Herbst, zwischen September und November, oder im zeitigen Frühjahr, zwischen Januar und April, gepflanzt. Wichtig ist, Frost oder zu kalten Boden zu vermeiden.

Im Allgemeinen werden Zwiebelsteckzwiebeln von Februar bis April gepflanzt, aber einige Sorten sind robuster und können auch im Herbst von September bis November gepflanzt werden, wie die Sorten Snowball, Stuttgarter, Centurion oder Patate. Achten Sie darauf, Frost oder zu kalte Temperaturen zu vermeiden.

Wo pflanzt man Zwiebeln im Gemüsegarten und welche Pflanzgemeinschaften sind zu bevorzugen?

Die Zwiebel bevorzugt einen sonnigen Standort und alle Arten von leichten, gut durchlässigen und in der Vorsaison gedüngten Böden. Es wird empfohlen, Zwiebeln oder andere Pflanzen derselben Familie (Lauch, Knoblauch, Schalotten...) nicht an derselben Stelle für mindestens 4 bis 5 Jahre anzupflanzen, um die Bodengesundheit zu erhalten und das Auftreten von Krankheiten zu vermeiden.

Die Zwiebel schätzt die Gesellschaft der Karotte, die die Zwiebelfliege vertreibt. Sie schätzt auch die Anwesenheit von Salat, Tomaten und Rote Bete. Im Gegensatz dazu mag sie keine Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen und Saubohnen) sowie Kartoffeln.

Wie pflanzt man Steckzwiebeln richtig?

Ein gut durchlässiger und nicht zu steiniger Boden ist unerlässlich für eine gute Zwiebelbildung. Ziehen Sie eine Furche oder verwenden Sie eine Pflanzschnur, um die Pflanzreihen auszurichten, die 20 bis 30 cm voneinander entfernt sein sollten. Pflanzen Sie die Steckzwiebeln mit der Spitze nach oben, 5 cm tief und 10 bis 15 cm voneinander entfernt.

In kompakten oder feuchten Böden ist es ratsam, Zwiebeln auf 10 bis 15 cm hohen Dämmen anzubauen, um die Drainage zu fördern.

Wann erntet man Zwiebeln?

Der Erntezeitpunkt der Zwiebel hängt davon ab, wofür Sie sie verwenden möchten:

Wenn Sie grüne Zwiebeln essen möchten: Ernten Sie sie von April bis Juni.
👉Im Allgemeinen 8 bis 10 Wochen nach dem Pflanzen
👉Wenn die Zwiebel noch klein und das Laub grün ist
👉Ihr Geschmack wird milder sein
👉Schnell verbrauchen (nicht zur Lagerung)

Wenn Sie Lagerzwiebeln wünschen: Ernten Sie sie im Sommer, zwischen Juli und September (im Juni-Juli bei Herbstpflanzung).
👉Sobald 70 bis 80 % des Laubes gelb oder umgelegt ist
👉Wenn der Hals weich, die Zwiebel gut ausgebildet und die Haut trocken ist
👉Ihr Geschmack wird intensiver sein

Achten Sie darauf, sie bei trockenem Wetter zu ernten.

Wie lagert man Zwiebeln nach der Ernte?

Nachdem Sie sie geerntet haben (bei trockenem Wetter), lassen Sie sie 2 bis 7 Tage in der Sonne oder unter einem belüfteten Dach trocknen, schneiden Sie die trockenen Blätter ab, reinigen Sie sie vorsichtig und legen Sie sie auf Roste oder hängen Sie sie in Netze. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort, geschützt vor Feuchtigkeit, Kälte (frostfrei) und direktem Licht.