Die Murasaki zeichnet sich durch ihre rosapurpurne Haut aus, die ein weißes Fruchtfleisch verbirgt und einen einzigartigen und originellen Kontrast zu anderen Süßkartoffelsorten bietet. Im Geschmack ist diese Sorte wenig süß und enthüllt einen subtilen Haselnussgeschmack, der einen milden und köstlichen Geschmack bietet, der sowohl Jung als auch Alt begeistern wird.

Pflanzung

Die Süßkartoffel bevorzugt einen reichen, humosen, gut durchlässigen Boden und einen sonnigen Standort. Obwohl sie auch in weniger fruchtbaren Böden wachsen kann, ist ein tiefer und lockerer Boden optimal für ihre Entwicklung.

Im März: Legen Sie die Knollen in Töpfe und schützen Sie sie vor Kälte unter einem Schutzdach oder in einer beheizten Umgebung. Wenn die Triebe zwischen 15 und 20 cm lang sind, pflanzen Sie sie ins Freiland und halten Sie dabei einen Abstand von 30 cm zwischen den Pflanzen ein. Die Pflanztiefe sollte zwischen 15 und 30 cm liegen.

Pflege der Süßkartoffel

Die Süßkartoffel benötigt viel Wasser, aber übermäßige Feuchtigkeit kann die Wurzeln verrotten lassen. Gießen Sie regelmäßig und achten Sie darauf, dass der Boden gut drainiert ist. Verwenden Sie Mulch, um ein gutes Feuchtigkeitsniveau zu erhalten und die Bewässerung ab September zu reduzieren. Ähnlich wie bei Kartoffeln müssen die Süßkartoffelpflanzen angehäufelt werden, wenn sie sich entwickeln.

Fruchtfolge und Mischkulturen

Die Fruchtfolge ist für die Süßkartoffel nicht unbedingt notwendig, wird aber empfohlen, um Krankheiten und Schädlinge zu vermeiden. Es ist ratsam, 4 Jahre zu warten, bevor die Süßkartoffel am selben Standort wieder gepflanzt wird. Die Süßkartoffel kann mit fast allen Gemüsesorten angebaut werden, außer mit anderen Wurzelgemüsen wie Steckrüben, Pastinaken und Kartoffeln.

Krankheiten und Schädlinge

• Blattläuse an jungen Trieben.
• Fusarium-Welke und Falscher Mehltau (weniger häufig).
• Echter Mehltau, ein Pilz, der sich unter feuchten Bedingungen entwickelt.
• Schnecken, die junge Triebe lieben.

Ernte und Lagerung

Die Ernte der Knollen erfolgt normalerweise zwischen September und Oktober, wenn die Blätter gelb werden. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Knollen vorsichtig zu entnehmen, ohne sie zu beschädigen. Süßkartoffelknollen vertragen keine Feuchtigkeit. Lagern Sie sie in einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Raum. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank. Es ist auch möglich, sie in trockenem Torf zu lagern, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.