Petersilie mit fein gemeißeltem, krausem und dunkelgrünem Laub. Sehr aromatisch, Petersilie wird roh in Salaten oder gekocht in Suppen, Saucen und Marinaden verwendet.

Pflanzung

Petersilie gedeiht an einem Standort im Halbschatten im Sommer und an einem sonnigen Standort in der Zwischensaison. Sie bevorzugt einen gut durchlässigen, feuchten, nährstoffreichen und tiefgründigen Boden. Wenn Ihr Boden arm ist, empfiehlt es sich, ihn vor der Pflanzung zu verbessern.

Wie pflanzt man Petersilie im Topf?

Petersilie im Topf gedeiht sehr gut, vorausgesetzt, der Behälter ist ausreichend tief: mindestens 30 cm hoch wegen ihrer Pfahlwurzel. Stellen Sie sicher, dass der Topf ein Drainageloch hat, um Staunässe zu vermeiden.

Ernte und Lagerung von Petersilie

Ernten Sie die Petersilienblätter nach Bedarf. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Petersilie einfrieren oder trocknen.

Welche Pflanzen passen gut zu Petersilie?

Petersilie passt perfekt zu Kerbel, Estragon, Tomaten, Auberginen und Artischocken.

Krankheiten und Schädlinge der Petersilie

Petersilie zieht bestimmte Schädlinge an, insbesondere die Karottenfliege, die ihr geschnittenes Laub und ihren Duft schätzt. Auch Mehltau kann Petersilie befallen.