Großblättrige Petersilie hat einen sehr aromatischen Geschmack und kann in der Küche roh oder gekocht verwendet werden.

Pflanzung

Petersilie gedeiht am besten an einem Standort mit Halbschatten im Sommer und Sonne in der Übergangszeit. Sie bevorzugt einen gut durchlässigen, feuchten, nährstoffreichen und tiefgründigen Boden. Wenn Ihr Boden nährstoffarm ist, empfiehlt es sich, ihn vor dem Pflanzen zu verbessern.

Wie pflanzt man Petersilie im Topf?

Petersilie im Topf gedeiht sehr gut, vorausgesetzt, der Behälter ist tief genug: mindestens 30 cm Höhe aufgrund ihrer Pfahlwurzel. Stellen Sie sicher, dass der Topf ein Drainageloch hat, um Staunässe zu vermeiden.

Ernte und Lagerung von Petersilie

Ernten Sie die Petersilienblätter nach Bedarf. Für eine längere Lagerung können Sie die Petersilie einfrieren oder trocknen.

Welche Pflanze passt gut zu Petersilie?

Petersilie passt perfekt zu Kerbel, Estragon, Tomaten, Auberginen und Artischocken.

Krankheiten und Schädlinge der Petersilie

Petersilie zieht bestimmte Schädlinge an, insbesondere die Möhrenfliege, die ihr fein geschnittenes Laub und ihren Duft schätzt. Auch der Falsche Mehltau kann Petersilie befallen.