Die Purple-Chili ist eine spät reifende Sorte mit ausladendem Wuchs und sehr starker Anthocyan-Pigmentierung. Aus den kurzen, schmalen, dunklen Blättern wachsen kleine, unreife, violette Früchte. Reife Früchte haben eine rote Farbe und dünnes Fruchtfleisch mit einem starken Geschmack (7/10 auf der Scoville-Skala). Ideal für würzige Saucen.

Der Stängel der Pflanze ist malvenfarben gerippt, die Blätter sind sehr dunkelgrün mit Tendenz zu Dunkelviolett. Benötigt Wärme und lange Kultivierung.

So gelingt die Chili-Aussaat

Aussaat im Februar/März in Töpfe mit feiner Saaterde in einem beheizten Gewächshaus (25 °C). Chilischoten benötigen in ihrer frühen Entwicklungsphase hohe Temperaturen und etwas Feuchtigkeit, aber nicht zu viel. Keimung innerhalb von 3 Wochen.
Im Mai in tiefe, lockere Erde auspflanzen, an einen warmen, sonnigen, windgeschützten Standort, mit einem Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Hacken, Gießen und Mulchen.
Wenn Sie nicht in einer warmen Region leben, ist der Anbau im Gewächshaus sehr zu empfehlen.

Gute Assoziationen

Paprika freut sich über das Zusammenleben mit anderen Nachtschattengewächsen: Andenbeere, Balbis-Nachtschatten, Paprika, Tomaten usw.

Chilischoten ernten

5 bis 6 Monate nach der Aussaat, wenn die Paprika vollständig reif sind.
Nach Bedarf pflücken oder in der Sonne oder im Ofen trocknen.