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SAINT VICTOR AB WINTERLAUCH (Bund mit 25 Pflanzen)

Allium porrum

Référence : 9066F
Sehr rustikale, späte und schmackhafte Sorte mit einem etwa 12 bis 14 cm langen Fass. Es ist ein unverzichtbares Winter- und Herbstgemüse und wird gekocht in Vinaigrette, überbacken, in Kuchen, Suppen und Eintöpfen gegessen.
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SAINT VICTOR AB WINTERLAUCH (Bund mit 25 Pflanzen)
Bund mit 25 Pflanzen
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Période de plantation & de récolte
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Sonne
Mäßig / Wöchentlich
Veraltet
75 cm
15cm
Bis zu -15°C

Description

Der Winterlauch St. Victor ist eine Weiterentwicklung des berühmten Lauchs Blau de Solaise, der für seinen köstlichen Geschmack bekannt ist. Diese Sorte bildet einen Schaft von etwa 12 bis 14 cm Länge. Der Winterlauch St. Victor zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegen den Lauchwickler aus, was ihn zu einer der robustesten Sorten macht. Er wird auch wegen seiner zahlreichen Vorzüge sehr geschätzt, wie z.B. seinen verdauungsfördernden und antiseptischen Eigenschaften sowie seinem Reichtum an Vitaminen, Kupfer, Eisen und Phosphor. Dieser Lauch ist ein unverzichtbares Herbst- und Wintergemüse. Er kann gekocht, als Vinaigrette, gratiniert, in einer Tarte oder in Suppen und Eintöpfen verzehrt werden.

Bodenvorbereitung für das Pflanzen von Lauch

Bevor Sie Ihren Lauch pflanzen, wählen Sie einen sonnigen und gut belüfteten Standort, um optimales Wachstum zu fördern. Eine Dichte von 20 Lauchpflanzen pro Quadratmeter ist ideal für eine erfolgreiche Pflanzung.

Das Jäten ist ein entscheidender Schritt. Entfernen Sie Unkräuter und invasive Pflanzen wie Quecke und Winde, indem Sie ihre Wurzeln so weit wie möglich entfernen. Dies schafft Platz und bereitet den Boden für den Lauch vor. Verwenden Sie eine Grelinette, um den Boden zu lockern, und reichern Sie ihn anschließend mit Kompost an, um seine Fruchtbarkeit zu verbessern.

Bilden Sie 10 cm tiefe Furchen im Abstand von 25 cm zwischen den Reihen. Achten Sie darauf, die Furchen aufzuhäufeln, um das Einpflanzen zu erleichtern.

Vorbereitung der Lauchpflanzen

Lauch wird in der Regel im Frühjahr für die Ernte im Herbst und Winter oder im Herbst für die Ernte im folgenden Frühjahr gepflanzt.

Vorbereitung des Lauchs (Blatt- und Wurzelbeschnitt)

Vor dem Pflanzen schneiden Sie das Laub des Lauchs um etwa ein Drittel zurück, sodass 5 bis 7 cm übrig bleiben. Kürzen Sie die Wurzeln auf etwa 2 cm unterhalb der Zwiebel. Dieser Schnitt fördert die Wurzelentwicklung und verbessert das Anwachsen der jungen Pflanzen.
Tipp: Das Entwirren der Wurzeln und das Reduzieren des Laubs hilft dem Lauch, effizienter Wurzeln zu schlagen.

Pflanzen von Lauch

Pflanzen Sie den Lauch im Abstand von 15 cm. Vergraben Sie ihn bis zum Beginn des grünen Teils und drücken Sie die Erde dann leicht an, um die Pflanzen aufrecht zu halten. Gießen Sie nach dem Pflanzen großzügig, um eine gute Wurzelbildung zu gewährleisten.
Achten Sie auf einen ausreichenden Abstand, damit sich die Lauchpflanzen nicht gegenseitig behindern.

Pflege von Lauch

Für eine optimale Entwicklung gießen Sie den Lauch regelmäßig, aber nicht übermäßig. Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit mit Ihrem Finger und stellen Sie sicher, dass der Boden feucht, aber nicht durchnässt bleibt. Eine wöchentliche Bewässerung ist ausreichend, insbesondere wenn Sie Mulch verwendet haben.

Begleitpflanzen für Lauch

Lauch passt gut zu Pflanzen wie Erdbeeren, Spinat und Karotten, die helfen, Schädlinge wie den Lauchwickler fernzuhalten. Die Verwendung eines Insektenschutznetzes kann Ihren Lauch auch vor schädlichen Insekten schützen.

Mulchen von Lauch

Bedecken Sie den Boden um den Lauch mit Kompost, Holzhackschnitzeln, Stroh oder Hanfmulch. Dies hilft, den Boden feucht zu halten und reduziert so den Bedarf an Bewässerung und Jäten.

Anhäufeln von Lauch

Um qualitativ hochwertige weiße Schäfte zu erhalten, häufeln Sie nach und nach Erde um jede Lauchpflanze an. Die Verwendung von feinem Mulch erleichtert diese Arbeit und sorgt gleichzeitig für einen guten Ertrag.

Ernte von Lauch

Lauch ist erntereif, wenn er die gewünschte Größe erreicht hat. Verwenden Sie eine Gabel oder Ihre Hände, um den Lauch aus dem Boden zu holen.

Überwinterung

Lauch kann den Winter über im Boden bleiben, auch unter dem Schnee. Sie können ihn bei Bedarf fortlaufend ernten. Wintermulch erleichtert die Ernte und begrenzt das Gefrieren des Bodens.

Pflanzgemeinschaft

Lauch lässt sich gut mit Gemüsesorten wie Karotten, Steckrüben und Spinat kombinieren. Vermeiden Sie jedoch das Anpflanzen in der Nähe von Bohnen, Erbsen, Kohl und Rote Bete. Pflanzen Sie Lauch zwischen die Reihen von Karotten, um den Platz zu maximieren und gleichzeitig das Risiko von Schädlingsbefall wie dem Lauchwickler zu reduzieren.

Krankheiten und Schädlinge des Lauchs

Lauchwickler

Der Lauchwickler ist ein häufiger Schädling, ein kleiner Schmetterling, dessen Larven die Blätter aushöhlen. Wenn Sie Schäden feststellen, entfernen Sie die beschädigten Blätter, um die Ausbreitung des Befalls zu begrenzen.

Fliegen und Nagetiere

Die Minierfliege und die Zwiebelfliege können Schäden verursachen. Um sie zu vermeiden, verwenden Sie ein Insektenschutznetz.

Nagetiere wie Wühlmäuse können ebenfalls Lauch schädigen. Schützen Sie Ihre Kulturen mit einem Gitter unter den Beeten des Gemüsegartens.

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