HERBST UND WINTER BLAUER RADISH AB
Raphanus sativus
Der Blaue Herbst- und Winterrettich, mit bürgerlichem Namen Blauer Herbst und Winter, überrascht mit seiner violettblauen Schale. Sein Fleisch ist weiß, zart und leicht würzig, wodurch er sich perfekt für Salate oder pur mit Salz, gerieben, in Remoulade, in gemischten Salaten usw. eignet.
Der blaue Herbst- und Winterrettich ist ein Winterrettich zum Direktverzehr oder Frischhalten.
Erfolgreiche Aussaat von Herbst- und Winter-Blaurettich
Aussaat: Von Juni bis September leicht, in Reihen mit 30 bis 35 cm Abstand in lockere, nährstoffreiche, frische Erde an einem sonnigen Standort aussäen, dann in den Reihen auf etwa 1 cm ausdünnen. Mit 1 cm Blumenerde bedecken. Packen Sie leicht. Auf 12/15 cm pro Reihe ausdünnen.
Entfernen Sie Unkraut, sobald es erscheint. Um zu verhindern, dass die Radieschen zu stachelig werden oder zu groß werden, gießen Sie häufig.
Radieschen ernten
Die Ernte findet im Allgemeinen von Oktober bis Dezember statt. Die Radieschen dürfen nicht zu groß werden, lieber klein als zu groß ernten.
Aus den Blättern eine Rettichsuppe zubereiten.
