Eine Zwergsonnenblume von etwa 50 bis 80 cm Höhe, deren wunderschöne einzelne Blüte von etwa 20 bis 25 cm Durchmesser Ihre Beete erleuchten und die Vögel im Spätsommer ernähren wird. Geeignet für die Topf- oder Terrassenkultur.

• Blütezeit: Sommer bis Herbst

• Höhe: bis zu 2 m

• Blätter: breit grün, hitzetolerant

• Standort: volle Sonne

• Boden: gut durchlässig, mit regelmäßiger Feuchtigkeit

Zier- und ökologischer Wert

Sonnenblumen verschönern dauerhaft Beete und ziehen gleichzeitig nützliche Tierwelt an:

• bestäubende Insekten

• Schmetterlinge

• körnerfressende Vögel (Distelfinken, Meisen, Kleiber, Finken...)

Ölreiche Samen ernähren die Vögel im Herbst und Winter, stärken die Biodiversität im Garten und unterstützen die lokalen Ökosysteme.

Sonnenblumen und Sträuße: Schnitttipps

Um die Lebensdauer von Sonnenblumensträußen zu verlängern, befolgen Sie diese Schritte:

• Schneiden Sie die Blumen früh morgens, sofort nach dem vollständigen Öffnen.

• Verwenden Sie ein sauberes und scharfes Messer.

• Entfernen Sie die Blätter an den Stielen, wobei Sie 2 bis 3 Blätter unter der Blüte belassen.

• Erneuern Sie das Vasenwasser täglich mit frischem Wasser.

Essbare Sonnenblume: eine Pflanze mit vielseitigen kulinarischen Anwendungen

Die Sonnenblume ist auch eine essbare Pflanze:

• Blütenblätter: zum Einrühren in grüne Salate für ihren nussigen Geschmack und ihre farbige Note

• Grüne Knospen: blanchieren und dann in Knoblauchbutter anbraten, mit einem an Topinambur erinnernden Geschmack

• Samen: roh oder geröstet verzehren, reich an Nährstoffen