Die Argentinische Eisenkraut 'Menthol Hollywood' ist eine aromatische Pflanze, mehrjährig und holzig, die eine Höhe von 1 Meter bis 1,50 Meter erreichen kann. Ihr langes Laub ist bekannt für seinen kräftigen Duft, der Noten von Minze und Zitrusfrüchten vereint. Im Sommer bildet sie kleine weiße Blüten in dekorativen Ähren.

Anbau

Die Argentinische Eisenkraut bevorzugt leichte, reiche und gut drainierte Böden. Sie wächst ideal an sonnigen Standorten und kann Temperaturen von bis zu -7°C standhalten. Während der Wachstumsperiode regelmäßig gießen. Wenn einige Stiele zu lang werden, zögern Sie nicht, sie zu schneiden, um eine kompakte Form zu erhalten.

Im Freiland

Die Pflanzung erfolgt von Mai bis Juni. Vor dem Pflanzen den Wurzelballen in Wasser tauchen. Ein Loch ausheben, das dreimal so groß ist wie der Wurzelballen, reifen Kompost hinzufügen und, falls der Boden zu feucht ist, eine Schicht Kies auf den Boden des Lochs legen. Die Erde um die Pflanze gut andrücken und reichlich gießen.

Im Frühjahr Kompost auf die Oberfläche geben. Im Herbst die Pflanze schneiden, reichlich mulchen und dann ein Winterschutzvlies anbringen, um sie vor Kälte zu schützen.

Im Topf

Auf den Topfboden eine Drainageschicht (Kies oder Blähton) legen. Das Gefäß mit einer Mischung aus Blumenerde, Sand und Gartenerde füllen. Den Wurzelballen einsetzen, andrücken und gießen. Den Topf an einen sonnigen Platz stellen und im Winter in einen hellen, frostfreien Raum bringen.

Am Ende des Winters den Busch zurückschneiden, um das Wachstum neuer Triebe im Frühling anzuregen.

Ernte der Blätter

Die Erntezeit erstreckt sich von Mai bis Oktober. Schneiden Sie regelmäßig die Stiele, um neue Triebe zu fördern. Die Blätter sind im Sommer besonders duftintensiv.

Lagerung

Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden. Zur Lagerung hängen Sie Sträuße von Stielen kopfüber an einem trockenen und luftigen Ort auf. Nach dem Trocknen lagern Sie sie in luftdichten Gläsern, um ihr Aroma zu bewahren.

Kulinarische Verwendung

Die Eisenkrautblätter sind sehr beliebt als Aufguss, in hausgemachten Likören oder zum Aromatisieren von Desserts wie Obstsalaten, Eis oder bestimmten Fischgerichten. Sie verleihen eine frische, zitronige und sehr aromatische Note.