Variétés maintenues par La Ferme

À La Ferme de Sainte Marthe, nous sommes producteurs de semences mais également mainteneurs de certaines variétés. Mais qu'est-ce que cela implique ?
Certaines variétés, pour continuer à perdurer dans le temps, doivent être produites en continu pour en assurer la pérennité au fil des années. C'est ce que nous appelons la maintenance des variétés. En tant que mainteneur officiel d'une centaine de variétés, nous continuons à les cultiver pour en assurer leur pérennité. C'est ce que nous appelons les variétés dites "conservées".

En savoir plus sur notre rôle de mainteneur.

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