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TOPINAMBOUR VIOLET DE RENNES AB

5 TUBERCULES
Référence : 1082B
28avis
Variété ancienne à tubercules moyens, à peau violacée, en forme de massue, lisses. Bonne qualité gustative.
5 plants
Voir les descriptif complet
6,90€
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Hauteur 2 m
Coloris Creme | Violet
Cycle de vie Vivace
Densité de plantation 3 ou 4 plants / m²
Floraison Septembre à octobre
Particularité Résistance aux maladies
Nom Latin Helianthus tuberosus
Variete VIOLET DE RENNES
Conditionnement 5 TUBERCULES
Label Agriculture biologique
Port de la plante Erigé
Sol Tous types de sol
Le topinambour, pendant longtemps légume oublié revient dans nos assiettes pour sa délicieuse saveur d'artichaut. Très facile à cultiver et rustique, le topinambour s'adaptera à tous types de sols si drainant et se développera rapidement. Attention il n'appréciera pas les vents violents.
Le topinambour violet de Rennes est une ancienne variété française à tubercules moyens, à peau violacée, en forme de massue, assez lisses. Bonne qualité culinaire.On consommera le topinambour cuit en vinaigrette, en gratin, frit, à la crème.  

Conserver les tubercules avant plantation


Avant plantation au moment opportun, vous pouvez tout à fait conserver vos tubercules de topinambours dans un pot de sable à la cave.  

Plantation des topinambours


Planter les tubercules de mi-février à avril, à 10 cm de profondeur, en les espaçant de 60 cm sur la ligne en lignes distantes de 70 cm, à exposition ensoleillée. Le topinambour n'est pas très compliqué en terme de type de sol, il s'acclimatera bien partout tant que celui ci est drainant.
Ce légume racine fleurit de septembre à octobre, ses fleurs jaunes en forme de marguerite ressemblent sont lumineuses.
Binez et sarclez régulièrement.
Paillez en cas de sécheresse ou avant l'hiver.
Buttez lorsque les plants atteignent 20 cm de haut.  

 

Récolte des topinambours


Récolter de mi-octobre à mars au fur et à mesure des besoins et conserver dans du sable à la cave. Vous pouvez très bien laisser les tubercules en terre durant l'hiver, ils ne craignent pas le gel. Coupez le feuillage et les tiges florales avant de récolter.  

Multiplication


Le topinambour est envahissant, le moindre tubercule oublié en terre repartira au printemps suivant.
Attention à respecter la rotation des cultures, attendez 4 ans avant de replanter le topinambour au même emplacement. Changez d'emplacement tous les ans ou deux ans.  

Les ennemis


Les topinambours sont assez résistants. Ils peuvent être touchés occasionnellement par l'oïdium, les limaces, les pucerons.  

Astuce : le fort développement des topinambours (environ 2 m de haut) permet de réaliser d'épais rideaux végétaux.  

Cuisiner le topinambour


Découvrez notre recette de gratin de topinambour et volaille à l'estragon. Bon appétit !  

Produits saisonniers, disponibles de décembre à mai
bon produit
5/5 Vincent
Pas encore récolté mais tous les tubercules ont très bien poussé.
topinambour
5/5 Claude
variété très productive très facile à cultivé
longue attente de germination
5/5 Pierre
Ne voyant rien venir (je pensais voir des germes comme pour les pommes de terre) j'ai fini par mettre les tubercules dans du terreau, sous serre, et j'ai arrosé. Il semble qu’ils commencent à faire des germes après 2 ou 3 semaines de ce traitement. Je vais donc envisager de les planter.
Topinambour
5/5 SÉVERIN
Bonjour, pour la livraison , tres bien . pour l'avis sur les produits,il faut attendre la récolte. Mais , j'ai une inquiétude ; sur 5 topinambours , 3 ont fait surface à ce jour .... ils ont ete mis en terre le 29 avril. Cordialement , Bonne journée Séverin Lupo.
ça pousse
5/5 gerard
plus de commentaire apres la recolte
beau tubercules
5/5 bernard
tubercules très vigoureux
produits livrés pourris
5/5 Jérémie
bonjour les topinanbours ont été livrés pourries.
Facile de culture
5/5 Sébastien
Tres bon gout
Très bon produit
5/5 Serge
Tubercule parvenu en très bon état gràce à la qualité de l'emballage. Reprise en végétation à 100%
Très bien
5/5 Stéphane
Pour l'instant ils poussent très bien, j'attends la floraison pour commencer à déguster !